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蔬菜配送
鴨翅
鴨翅
別名：
簡(jiǎn)介：鴨翅一般來說是鴨肉最好吃的地方，因?yàn)槟抢锒噙\(yùn)動(dòng)，肌肉會(huì)比較多，肉質(zhì)緊密。鴨翅肉少，皮富膠質(zhì)。
鴨翅的做法大全 更多鴨翅的做法
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鴨翅的功效與作用 鴨翅的營(yíng)養(yǎng)成份
大補(bǔ)虛勞
;滋五臟之陰
;清虛勞之熱
;補(bǔ)血行水
;養(yǎng)胃生津
;止咳自驚
;消螺螄積
;清熱健脾
如何挑選鴨翅
新鮮鴨翅的外皮色澤白亮或呈米色，并且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質(zhì)富有彈性，并有一種特殊的鴨肉鮮味。
鴨翅的制作技巧
1.烹調(diào)翅膀肉時(shí)，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長(zhǎng)時(shí)間燒煮才可溶化;
2.翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對(duì)于便秘有效，也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。
鴨翅的保存方法
2-3天
鴨翅問題庫(kù)
·鴨翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
發(fā)布時(shí)間：2017-03-01 23:24:52 點(diǎn)擊數(shù)：0次 發(fā)布者：管理員
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